Hladna predjela

Tatar od sveže tune sa avokadom

Juneći tatar biftek na tradicionalan način

Goveđi karpaćo na rukoli sa tartufima

Selekcija pršuta i sušenog mesa 150gr

Italijanska burata sa chery paradajzom i domaćim pestom

Selekcija sireva 150gr

Topla predjela

Gambori u tempuri sa panko prezlama

Grilovana guščija džigerica sa crnim tartufom i teriyaki sosom

Rolnica sa biftekom u sosu od semena bundeve

Punjeni cvetovi zelene tikvice, urda, crni tartuf
i sos od burrate

Pečeni kozji sir sa domaćim džemom od smokve

Paste i rižota

Rižoto sa cvetovima zelene tikvice, tatarom od crvenih
Carabinero gambora i straćatelom

Taglioni sa mariniranom tunom, maslinama,
kaparom i šljivar paradajzom

Pasta sa mastilom od sipe, lagano ljuti ragu sos
od gambora

Rižoto sa piletinom i dimljenom paprikom

Pasta sa biftekom i crnim tartufom

Ravioli Buche de chevre, pančeta i ulje od vlašca.

Pene od sveže testenine all'Arrabbiata

Supe i čorbe

Goveđa supa sa knedlama

Potaž od paštrnka, čips od parmezana,
maslinovo ulje aromatizovano sa čubar travom

Specijaliteti od ribe i mesa

Kokot u pergamentu, ligurske masline, kapar,
majčina dušica

Brancin na morskoj soli

Losos Teriyaki, kus kus sa povrćem

Žutorepa tuna iz Josper peći, praziluk i
masline taggiasche

Biftek u maslinovom ulju, grilovano sezonsko
povrće

Teleći file, guščija džigerica, karamelizovani ešalot,
sos od taleggia

Ćuretina iz wok-a sa povrćem i basmati pirinčem

Pileći file sa mocarelom u hrskavoj korici, pire
i majonez od bele špargle

Beyond vege burger, krompir sa ruzmarinom

Ćevapi od junećeg mesa sa rosti krompirom
i urnebesom

Pljeskavica DEDINJE od junećeg mesa
sa slaninom i dimljenim sirom

Selekcija mesa
iz Josper peći

Juneći biftek na žaru 250g

Teleći file na žaru 250g

Ribeye Wagyu

Black angus domaći dry aged 45 dana

Ribeye Black angus USA

Ribeye Black angus Aberdeen - Irska

Ribeye Black angus - Urugvaj

T BONE domaći Black angus dry aged 45 dana

Tomahawk od mangulice

Molim vas informišite se kod personala o dnevnoj
ponudi stekova.
Selekcija mesa iz Josper peći se služi bez priloga.

Obrok salate

Salata sa biftekom

Korejska salata sa piletinom

Kus kus salata sa gamborima, avokadom i
svežim korijanderom

Salata sa spanaćem, cveklom, kajsijom
i kozijim sirom

Salate

Sezonske zelene salate

Vitaminska salata

Rukola sa chery paradajzom, parmezanom i pinjolima

Salata od paradajza volovsko srce sa maslinovim
uljem i bosiljkom

Grčka salata

Pečena paprika, koziji sir i rukola

Prilozi

Grilovano sezonsko povrće

Krompir sa ruzmarinom

Pire krompir

Pire krompir sa tartufima

Kus kus sa sezonskim povrćem

Bela sotirana špargla sa puterom, belim lukom,
majčinom dušicom

Kuver

*Molim vas informišite se kod personala o alergenima u
hrani.
*Pola porcije se naplaćuje 70% od pune cene

Deserti

Semifredo od višnje, krem od panakote i cimeta

Nešto kao čokolada Dubai 

Kolač od jabuke sa sladoledom od vanile

Cheese cake

Čokoladni sufle

Palačinke po želji

Tanjir svežeg voća

Selekcija sladoleda i sorbea